Almacenamiento de energía térmica
para desbloquear calor de proceso limpio
en la producción de alimentos y bebidas

El mercado de los alimentos y bebidas está experimentando una revolución en la demanda de los clientes en favor de opciones orgánicas y sostenibles, y también se espera que los fabricantes eliminen su huella de carbono para seguir siendo competitivos. La transición energética está imponiendo desafíos significativos, que afectan a los precios del gas natural y del carbono, a la competitividad de costes, a los requisitos de emisiones y a la seguridad del suministro.

 

A lo largo del proceso de producción y de la cadena de suministro, los alimentos y bebidas dependen de activos críticos que consumen mucha energía para funcionar de manera constante con alta calidad. El tiempo de inactividad no es una opción. Las reducciones de calidad no son una opción. No promover los objetivos ESG no es una opción.

 

Las soluciones de almacenamiento de ENERGYNEST llenan el hueco existente al ofrecer calor limpio, fiable y asequible a partir del exceso de electricidad renovable. También puede acceder a la concentración solar térmica (CST) para la producción de vapor y calor de proceso bajo demanda.

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Dentro de la Unión Europea, el sector de la alimentación y bebidas aporta aproximadamente el 30 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero.

Aplicaciones recomendadas para la industria de alimentación y bebidas

Los procesos industriales no suelen estar diseñados para la volatilidad. Para lograr la estabilidad, el calentamiento de los procesos endotérmicos o el enfriamiento de los procesos exotérmicos debe continuar durante todo el día, lo que supone una gran carga de costes y recursos a las centrales eléctricas. Pero con demasiada frecuencia, los procesos por lotes o las interrupciones provocan desequilibrios entre la oferta y la demanda, lo que requiere el arranque de calderas auxiliares o la descarga de vapor. Nuestro sistema de almacenamiento de vapor a vapor llena exactamente este vacío al almacenar, ofrecer disponibilidad en diferido y equilibrar el vapor de alta o media presión para que esté disponible bajo demanda: con ello, se logra el verdadero equilibrio necesario para procesos industriales más ecológicos.
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Beneficios de la aplicación

  • Descarbonice el calor inmediatamente
  • Ahorre dinero fácilmente
  • Optimice la automatización
  • Aumente la seguridad del suministro
 
En los últimos años, la alimentación volátil de las fuentes de energía renovable ha condenado a los precios de la electricidad a una montaña rusa diaria, lo que requiere que las turbinas de gas de ciclo combinado (CCGT) pasen de la carga base a dos o incluso tres ciclos por día.  Este enfoque de parada y arranque significa que se está desperdiciando y perdiendo un vapor precioso, pero existe una nueva solución para impedirlo. Almacenar vapor y convertirlo en energía captura, almacena y recicla el exceso de vapor, lo que permite reutilizarlo para procesos auxiliares y producción de energía según sea necesario
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Beneficios de la aplicación

  • Ahorre dinero fácilmente
  • Reduzca las emisiones de CO2
  • Aumente la seguridad del suministro
  • Integre la tecnología fácilmente
En los últimos años, la alimentación volátil de las fuentes de energía renovable ha hecho que los precios de la electricidad se conviertan en montañas rusas diarias y la compensación de los servicios auxiliares se haya disparado. Debido a la inflexibilidad de las calderas, de los contratos de suministro de vapor industrial y/o de los requisitos de eliminación, muchas plantas existentes de biomasa y de conversión de residuos en energía a menudo no pueden beneficiarse de esto, sino que se ven obligadas a aceptar pérdidas en estas horas y verter electricidad en la red cuando no la necesitan. Almacenar vapor y convertirlo en energía ofrece un antídoto, trayendo una nueva dimensión a la generación de electricidad de funcionamiento obligatorio. Al desbloquear la flexibilidad para cambiar el tiempo de producción de energía de menor a mayor, se generan ingresos adicionales.
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Beneficios de la aplicación

  • Aumente sus ganancias
  • Aumente la seguridad del suministro
  • Sea pionero apoyando las energías renovables
En toda Europa, se están desarrollando proyectos fotovoltaicos (PV) y parques eólicos a gran escala, con objetivos de expansión que duplican con creces la demanda máxima de los países.  Al mismo tiempo, los fabricantes industriales buscan desesperadamente formas de descarbonizar su vapor de proceso, pero las bombas de calor no funcionan a temperaturas >200 °C, la energía geotérmica rara vez está disponible y la disponibilidad de biomasa/biogás sostenible es muy limitada. Convertir la energía en vapor a nivel de fabricación o de servicios públicos con almacenamiento de energía térmica es la pieza que falta para almacenar electricidad y hacer que esté disponible bajo demanda para la producción de vapor. Esto reduce los costes operativos de la planta, crea nuevas fuentes de ingresos y permite el suministro de energía renovable las 24 horas del día, los 7 días de la semana, todo como parte de una solución integrada de conversión de residuos en energía.
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Beneficios de la aplicación

  • Descarbonice el calor inmediatamente
  • Ahorre dinero fácilmente
  • Optimice la automatización
  • Cargue el sistema rápidamente
El sol tiene un poder increíble. Especialmente al sur de la latitud 45º, la concentración solar térmica (CST) que usa sistemas parabólicos pasantes estará entre las tecnologías más baratas para producir calor de proceso industrial libre de carbono. Pero sin almacenamiento, los clientes se quedan con una noche fría y oscura por delante cuando la planta CST ya no produce, pues se necesita calor y vapor de proceso. El almacenamiento de energía solar térmica como vapor es la tecnología elegida para utilizar mejor los activos CST, reciclando el exceso de energía para la producción de vapor, lo que permite una verdadera descarbonización.
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Beneficios de la aplicación

  • Descarbonice el calor inmediatamente
  • Ahorre dinero fácilmente
  • Reduzca el esfuerzo de mantenimiento
  • Limite la exposición al mercado energético
 
Siempre estamos entusiasmados de crear, diseñar e idear nuevas soluciones completamente listas para usar junto con nuestros clientes para cumplir con sus requisitos. Siempre que haya calor, vapor o electricidad que no hayan encontrado su lugar, lo almacenaremos hasta que se necesite para el suministro de energía verde las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Póngase en contacto con nosotros para diseñar su solución de almacenamiento térmico personalizada para sus necesidades de producción individuales.
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Beneficios de la aplicación

  • Ahorre dinero fácilmente
  • Reduzca las emisiones de CO2
  • Aumente la seguridad del suministro
  • Limite la exposición al mercado energético

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